酱焖鲅鱼

酱焖鲅鱼

一道很美味的家常菜。

鱼儿AA567

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食材

  • 鲅鱼 一条
  • 黄豆酱 3汤匙
  • 少许
  • 三瓣
  • 少许
  • 干红辣椒 2个
  • 20克
  • 1克
  • 料酒 适量
  • 生抽 一汤匙
  • 花椒粉 少许
  • 香菜 少许

步骤

酱焖鲅鱼,鲍鱼去内脏洗净

1. 鲍鱼去内脏洗净

酱焖鲅鱼,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>

2. 准备黄豆酱

酱焖鲅鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切碎

3. 切碎

酱焖鲅鱼,生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

4. 生切片

酱焖鲅鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>切段

5. 干红辣椒切段

酱焖鲅鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切碎

6. 香菜切碎

酱焖鲅鱼,大蒜切片

7. 大蒜切片

酱焖鲅鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 398'>鲅鱼</a>切小块

8. 鲅鱼切小块

酱焖鲅鱼,油锅烧热,放入葱姜干红辣椒爆香

9. 油锅烧热,放入葱姜干红辣椒爆香

酱焖鲅鱼,放入黄豆酱炒匀

10. 放入黄豆酱炒匀

酱焖鲅鱼,添加清水

11. 添加清水

酱焖鲅鱼,放入鲅鱼块

12. 放入鲅鱼块

酱焖鲅鱼,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

13. 倒入生抽

酱焖鲅鱼,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

14. 倒入料酒

酱焖鲅鱼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>

15. 放入花椒粉

酱焖鲅鱼,放入食盐

16. 放入食盐

酱焖鲅鱼,大火煮沸,转中火煮半小时

17. 大火煮沸,转中火煮半小时

酱焖鲅鱼,收浓汤汁,放入香菜和大蒜片

18. 收浓汤汁,放入香菜和大蒜片

酱焖鲅鱼,装盘食用

19. 装盘食用

小贴士

  1. 黄豆酱已经盐分很多了,所以盐要少放
菜谱创建于:2020年04月27日 10:31

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