葱油鲈鱼
鲈鱼营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、烟酸、钙、镁、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的作用。
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食材
- 鲈鱼 1条
- 香葱 3-5颗
- 姜 2片
- 料酒 少许
- 生抽 适量
- 油 适量
- 大蒜头 两瓣
- 小米辣 一个
步骤
1. 准备好所需材料
3. 小米辣切成丁状
4. 大蒜头剁成蒜末
5. 葱洗干净切成葱花
6. 将买回来的鲈鱼处理清洗干净
7. 背上划上几道这样可以更入味
8. 用盐、黄酒、生抽、生姜、葱将鲈鱼腌制十五分钟
9. 放入蒸锅蒸
10. 蒸一会将鱼取出，将里面的鱼汤倒掉这样蒸出来的鱼没那么腥
11. 倒适量生抽在鱼上面然后再次入锅蒸一会
12. 蒸熟取出
13. 放上适量蒜末
14. 锅内放入葱和油烧热熬出葱油
15. 将热的葱油浇在鱼上然后撒上葱花和小米辣
16. 拍上成品图，一道鲜美又营养的葱油鲈鱼就完成了。
菜谱创建于:2020年04月27日 15:02
