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1. 鲈鱼去掉内脏清洗干净后在鱼身上切上几刀
2. 生姜切成姜丝
3. 小葱切成葱段
4. 把姜丝铺在盘子上和鱼肚里
5. 入开水锅隔水大火蒸八九分钟即可出锅
6. 起锅热油,放入葱段爆出香味
7. 把葱油淋在鱼上
8. 再淋上适量酱油
9. 一道美味的葱油鲈鱼就可以开吃了。