葱油鲈鱼
鲈鱼营养丰富 早市买的尤其新鲜 1斤多的鱼正好一家一顿饭 葱油鲈鱼很香 葱香味浓。
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食材
- 鲈鱼 1条
- 葱 1段
- 蒸鱼豉油 4汤匙
- 食用油 2汤匙
- 鸡汁 几滴
- 蒜 5瓣
- 姜片 3片
- 盐 2克
- 胡椒粉 0.5克
步骤
1. 鲈鱼一条 卖家帮忙收拾干净
2. 清洗干净 鱼身上划两刀
3. 均匀涂抹上盐
4. 撒上胡椒粉
5. 放上姜片去腥 腌制20分钟
6. 葱绿部分切丝
7. 葱白部分切片 蒜切片
8. 取出鱼盘 摆几片葱
9. 放上腌好的鱼 将剩下的葱片放入鱼肚子里
10. 蒸锅水烧开 将鱼放上蒸锅 大火蒸6分钟
11. 取出
12. 将蒜片放到鱼上面 倒入蒸鱼豉油 再上蒸锅 继续蒸8分钟
13. 取出
14. 放入切好的葱丝
15. 浇上热油 滋啦一声 葱香味激发出来 很香
16. 葱油鲈鱼上桌了
小贴士
- 鲈鱼提前腌制一下更加入味。
菜谱创建于:2020年04月28日 18:17
