山药炒肉片
山药营养价值很高 平时都是蒸着吃 今天做了山药炒肉片 搭配了青椒 胡萝卜效果很好 颜色也很美。
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食材
- 山药 400克
- 干木耳 8克
- 鸡肉 100克
- 胡萝卜 半个
- 青椒 半个
- 生抽 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 食用油 3汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 盐 2克
- 淀粉 半汤匙
步骤
1. 食材准备好了
2. 干木耳用清水泡发 撕成小朵 放入开水中煮1分钟捞出备用
3. 山药去皮 切片
4. 鸡肉切片
7. 起油锅 放入一汤匙食用油 油热后放入胡萝卜片翻炒
8. 胡萝卜片炒至断生 放入青椒 翻炒断生 捞出备用
9. 再起油锅 放入鸡肉小火滑炒变色
10. 放入木耳 放入生抽 蚝油
11. 翻炒入味
12. 放入山药片 翻炒均匀
13. 放入盐调味 炒至山药成熟
14. 放入炒好的青椒和胡萝卜
15. 翻拌均匀 即可关火
16. 出锅装盘啦
小贴士
- 剥山药皮时一定要带手套 否则手上就会有反应 痒痒的。
菜谱创建于:2020年04月27日 17:48
