山药炒肉片
疫情时期大家一定要多吃一点蔬菜，但是我家小朋友不爱吃呀！今天用牛肉片加山药，胡萝卜，青椒一起炒了这道快手菜，宝贝一个人吃的连汤都不剩。
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食材
- 牛肉片 180克
- 山药 1段
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 十三香 2克
- 盐 依个人口味
- 葱姜蒜 适量
- 木薯粉 1克
- 熟白芝麻 1克
步骤
1. 牛肉片洗干净放入盘中。(我买牛肉时请店家帮忙切的)
3. 最后淋上少许食用油，再次抓拌均匀，腌制15分钟。
4. 胡萝卜去皮洗干净切片。
5. 山药去皮洗干净切片。
6. 青椒洗干净，去根去籽，切小块。
7. 葱姜蒜去皮，切碎。
8. 准备工作完成。
9. 起油锅，加入切好的葱姜蒜炒香。
10. 加入腌制好的牛肉煸炒。
11. 炒制变色盛出备用。
12. 另起油锅，加入切好的山药，胡萝卜，青椒煸炒。
13. 加入1小勺生抽。
14. 再按个人口味加入盐，十三香，1汤勺纯净水，把蔬菜炒熟。
15. 最后加入煸炒过的牛肉，快手翻炒均匀，关火出锅。
16. 盛出装盘，撒上熟白芝麻。
17. 肉片特别嫩滑，荤素搭配，营养均衡。
18. 简单快手小炒，专治不爱吃蔬菜的宝宝。
小贴士
- 牛肉片一定提前腌制，建议请店家帮忙切，他们切的比较薄，当然如果自己刀功好，也可以自己切啦！ 也可以按个人口味调味。
菜谱创建于:2020年04月27日 19:57
