葱油蚕豆
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。
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食材
- 带壳蚕豆 1000g
- 油 适量
- 小香葱 1棵
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 辣椒 一个
步骤
1. 准备好所需材料
2. 将蚕豆剥好
3. 将蚕豆泡水清洗干净
4. 葱切成葱花
5. 锅内放油烧热
6. 放入葱花小火熬出葱油
7. 放入蚕豆翻炒
8. 翻炒至蚕豆变色
9. 加入适量盐调味
10. 加入适量生抽
11. 加入少许白糖提鲜
12. 放少许水将蚕豆焖一会
13. 焖至蚕豆壳裂开入味即可出锅
14. 装盘放适量辣椒点缀
15. 拍上成品图，一道美味又营养的葱油蚕豆就完成了
菜谱创建于:2020年04月28日 12:24
