葱油蚕豆
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食材
- 蚕豆 500g
- 小葱 8根
- 油 30g
- 盐 3g
- 糖 10g
- 生抽 10g
步骤
1. 准备好，葱和蚕豆
2. 蚕豆冲洗干净，沥干水份，备用
3. 小葱洗干净，一切成，小丁，一半切成，长条段，备用
4. 热锅起油
5. 放入，长条段的葱
6. 中小火煎，用筷子翻拌一下
7. 小葱炸至枯黄，夹出扔掉
8. 把蚕豆，倒入油锅
9. 把蚕豆，翻炒均匀，中小火煸至豆壳微开
10. 然后，加入盐
11. 加入糖
12. 加入生抽
13. 再次，翻炒均匀，中小火，煸炒至蚕豆酥软
14. 最后，加入另一半的葱丁
15. 大火，翻炒均匀，关火
16. 盛出上桌
菜谱创建于:2020年04月30日 18:25
