杏鲍菇炒鸡蛋
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
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食材
- 杏鲍菇 1个
- 胡萝卜 1根
- 鸡蛋 两个
- 盐 2克
- 料酒 1勺
- 白胡椒粉 2克
- 鸡精 2克
- 蒜头 2瓣
- 香葱 1根
- 花生油 适量
步骤
1. 准备好食材
2. 将杏鲍菇清洗干净
3. 切四段
4. 切薄片
5. 再切寸段
6. 胡萝卜洗净擦丝
7. 葱、蒜
8. 鸡蛋倒入碗中加入少许盐搅匀
9. 起油锅倒入鸡蛋液
10. 快速划散盛入碗中
11. 锅中加入适量花生油烧热至七成热放入蒜末、葱白爆香
12. 倒入杏鲍菇大火翻炒片刻
13. 倒入胡萝卜丝翻炒均匀
14. 加入适量盐
15. 烹入一勺料酒
16. 白胡椒粉翻炒至断生
17. 鸡精调味
18. 倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀
19. 入葱段
20. 杏鲍菇炒鸡蛋鲜美可口
菜谱创建于:2020年05月04日 15:36
