杏鲍菇炒鸡蛋
这是一道不需要很多调味料就能味道鲜美的家常菜，因为杏鲍菇和鸡蛋自带鲜味，和莴笋一起炒食，既清爽又鲜美！
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食材
- 杏鲍菇 1根
- 鸡蛋 2个
- 莴笋 半根
- 生姜 1块
- 小葱头 2根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 将莴笋去皮洗净切成薄片备用。
4. 将杏鲍菇洗净切成薄片备用。
6. 热锅倒油烧至八成热。
7. 倒入蛋液定型后翻炒一下。
8. 炒好的鸡蛋铲出备用。
9. 热锅再倒油烧至八成热。
10. 放入小葱头和生姜片翻炒出香味。
11. 放入杏鲍菇翻炒片刻，直至杏鲍菇变软。
12. 放入鸡蛋翻炒均匀。
13. 放入莴笋翻炒均匀。
14. 放入适量盐翻炒均匀。
15. 最后放入适量鸡精翻炒均匀即可出锅。
16. 简单快捷又美味营养的家常菜！
菜谱创建于:2020年05月04日 17:48
