杏鲍菇炒鸡蛋
杏鲍菇炒鸡蛋是一道营养价值极高的菜肴，日常生活中，经常食用能有效的提高免疫力，而且其拥有多种营养物质，除此之外，杏鲍菇炒鸡蛋不仅做法简单，而且口感很好，老少皆宜的一道极佳菜肴哦。
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食材
- 鸡蛋 2个
- 杏鲍菇 1个
- 小葱 2根
- 生抽 1小勺
- 盐 依个人口味
步骤
1. 准备食材，这个量可以炒一盘。
2. 鸡蛋磕碗里，加入盐。
3. 用筷子将鸡蛋打散。
4. 小葱去皮洗干净，切葱花。
5. 杏鲍菇洗干净，先切片。
6. 再切丁，也可以根据个人喜欢开切，丁，片随意。
7. 杏鲍菇丁焯水，锅中加入水烧开，下杏鲍菇焯水，发火煮2分钟，捞出淋干水分。
8. 起油锅，倒入蛋液，小火煎蛋。
9. 待蛋液表面凝固后用铲子铲碎，盛出备用。
10. 起油锅，加入杏鲍菇丁煸炒。
11. 加入1小勺生抽，翻炒均匀。
12. 按个人口味加入盐，小火翻炒2分钟。
13. 加入煎好的鸡蛋，小火翻炒均匀。
14. 最后加入切好的葱花。
15. 快速翻炒均匀关火出锅。
16. 盛出装盘，即可食用，老少皆宜的一道家常小菜。
17. 简单快手小炒。
18. 好吃营养更均衡，喜欢的做起来。
小贴士
- 也可以按个人喜好调味。
菜谱创建于:2020年05月06日 11:01
