杏鲍菇炒鸡蛋
杏鲍菇买小杏鲍菇比较嫩，口感脆脆的，用亚麻籽油再放点葱和鸡蛋炒特别鲜香
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食材
- 小杏鲍菇 两根
- 大红椒 半个
- 鸡蛋 一只
- 葱 一根
- 盐 少许
- 糖 少许
- 生抽 一勺
- 亚麻籽油 适量
步骤
1. 杏鲍菇清洗一下
2. 切成片
3. 锅中水开放入杏鲍菇烧开
4. 捞出来沥掉水
5. 大红椒去掉籽
6. 切成小块
7. 葱洗净
8. 切成葱段和葱花
9. 鸡蛋打入碗中
10. 放入少许盐
11. 用筷子打散均匀
12. 锅中放少许亚麻籽油
13. 倒入蛋液
14. 煎熟用锅铲成小块，盛出
15. 放入少许油，放入葱白
16. 煎出葱香味
17. 放入杏鲍菇
18. 煎至表面微黄
19. 放入大红椒
20. 翻炒片刻
21. 放入少许盐
22. 放入少许糖
23. 放入一勺生抽和少许水翻炒片刻
24. 放入鸡蛋
25. 撒入葱花
26. 翻炒均匀
27. 出锅盛盘
小贴士
- 鸡蛋放入少许盐打散均匀煎入味
菜谱创建于:2020年05月08日 11:40
