杏鲍菇炒鸡蛋
每天早餐都会有鸡蛋，不光鸡蛋的作用不要多说，而且鸡蛋真的是很百搭，搭配各种菜菜都好吃
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食材
- 杏鲍菇 2根
- 鸡蛋 2个
- 小葱 2根
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤
1. 杏鲍菇洗干净，今天买的比较小，就用了2个
2. 先把杏鲍菇切成片，切片厚度大概8mm
3. 再改刀切成丝，不用切太细，炒了以后会缩小
5. 把鸡蛋打散，用叉子打鸡蛋很快哦
6. 锅内加一点油，加热，又不要加太多啦，不健康，也可以用不粘锅
7. 加入杏鲍菇丝翻炒
8. 火不要太大，不然容易糊
9. 炒一会杏鲍菇的水份就会出来
10. 变软以后拨到锅的一边，再加一点油
11. 倒入鸡蛋液，大概中火的样子，我喜欢嫩嫩的
12. 翻炒一下鸡蛋
13. 最后混合杏鲍菇和鸡蛋
14. 加入一点盐和葱花
15. 口感很鲜美啦！颜色很是黄黄的，看着就有食欲
小贴士
- 杏鲍菇可以切好冷冻，随吃随取
菜谱创建于:2020年05月10日 09:30
