杏鲍菇炒鸡蛋
不加一滴水，杏鲍菇焦香脆嫩，鸡蛋鲜美！
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食材
- 杏鲍菇 3个
- 鸡蛋 2个
- 蚝油 1勺
- 酱油 1勺
- 食用油 3勺
步骤
1. 鸡蛋2个；
2. 杏鲍菇，洗净；
3. 切薄片；
4. 鸡蛋打入碗内；
5. 打散；
6. 锅加1勺食用盐，烧热，倒入鸡蛋；
7. 快炒；
8. 先起锅装碗里；
9. 锅再加2勺油，烧热，加入杏鲍菇；
10. 不断翻炒；
11. 渐渐的会出汁；
12. 再炒一会，汁更多；
13. 加入鸡蛋；
14. 加料酒；
15. 加酱油；
16. 加蚝油；
17. 翻炒均匀调料；
18. 起锅；
19. 杏鲍菇炒鸡蛋，完成！
小贴士
- 炒的过程，不要加水，如果觉得干，可以再加一点油，这样炒很香！
菜谱创建于:2020年05月07日 08:58
