杏鲍菇炒鸡蛋

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食材

  • 杏鲍菇 350克
  • 鸡蛋 2个
  • 小米辣 1个
  • 1瓣
  • 小葱 1根
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 水淀粉 适量

步骤

杏鲍菇炒鸡蛋,准备食材

1. 准备食材

杏鲍菇炒鸡蛋,清洗干净

2. 清洗干净

杏鲍菇炒鸡蛋,用手掰成小条

3. 用手掰成小条

杏鲍菇炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散

4. 鸡蛋打散

杏鲍菇炒鸡蛋,锅里水烧开加点盐,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>稍焯烫一下

5. 锅里水烧开加点盐,倒入杏鲍菇稍焯烫一下

杏鲍菇炒鸡蛋,捞出沥水

6. 捞出沥水

杏鲍菇炒鸡蛋,小米辣,蒜切碎

7. 小米辣,蒜切碎

杏鲍菇炒鸡蛋,锅里加入适量的油,油温6成热倒入鸡蛋液

8. 锅里加入适量的油,油温6成热倒入鸡蛋液

杏鲍菇炒鸡蛋,用铲子快速搅散

9. 用铲子快速搅散

杏鲍菇炒鸡蛋,装入盘中

10. 装入盘中

杏鲍菇炒鸡蛋,另起锅倒入适量的油,油热放入蒜末爆香,再放入小米辣

11. 另起锅倒入适量的油,油热放入蒜末爆香,再放入小米辣

杏鲍菇炒鸡蛋,倒入杏鲍菇翻炒片刻

12. 倒入杏鲍菇翻炒片刻

杏鲍菇炒鸡蛋,加入少许盐(根据个人口味)

13. 加入少许盐(根据个人口味)

杏鲍菇炒鸡蛋,烹入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>(大概一勺)

14. 烹入料酒(大概一勺)

杏鲍菇炒鸡蛋,烹入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,翻炒均匀

15. 烹入生抽,翻炒均匀

杏鲍菇炒鸡蛋,倒入鸡蛋炒匀

16. 倒入鸡蛋炒匀

杏鲍菇炒鸡蛋,最后淋上水淀粉勾芡

17. 最后淋上水淀粉勾芡

杏鲍菇炒鸡蛋,散上葱花出锅啦

18. 散上葱花出锅啦

杏鲍菇炒鸡蛋,杏鲍菇炒鸡蛋成品图

19. 杏鲍菇炒鸡蛋成品图

菜谱创建于:2020年05月09日 12:16

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