杏鲍菇炒鸡蛋

杏鲍菇炒鸡蛋

鸡蛋真的能炒一切,“百毒不侵”的杏鲍菇,遇上它也别有一番风味。 再搭配一点青椒、葱花和芝麻,真的是比肉还好吃。 ——

莉莉菲

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食材

  • 杏鲍菇 2只
  • 青椒 2只
  • 小葱 1棵
  • 鸡蛋 3只
  • 50克
  • 1小勺
  • 鸡精 1小勺
  • 凉开水 2大勺
  • 熟芝麻 1小撮

步骤

杏鲍菇炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>洗干净后用手撕成丝;

1. 杏鲍菇洗干净后用手撕成丝;

杏鲍菇炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>去籽切成丝;

2. 青椒去籽切成丝;

杏鲍菇炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切碎;

3. 小葱切碎;

杏鲍菇炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散后,热锅下点油摊成薄饼;

4. 鸡蛋打散后,热锅下点油摊成薄饼;

杏鲍菇炒鸡蛋,稍晾凉后卷起来切成丝;

5. 稍晾凉后卷起来切成丝;

杏鲍菇炒鸡蛋,起油锅,把杏鲍菇与青椒倒下去同炒软;

6. 起油锅,把杏鲍菇与青椒倒下去同炒软;

杏鲍菇炒鸡蛋,加入蛋丝拌均匀;

7. 加入蛋丝拌均匀;

杏鲍菇炒鸡蛋,盐+<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>+凉水开调开淋上;

8. 盐+鸡精+凉水开调开淋上;

杏鲍菇炒鸡蛋,撒上葱花和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141765'>熟芝麻</a>拌均匀起锅。

9. 撒上葱花和熟芝麻拌均匀起锅。

杏鲍菇炒鸡蛋,成品1

10. 成品1

杏鲍菇炒鸡蛋,成品2

11. 成品2

杏鲍菇炒鸡蛋,成品3

12. 成品3

小贴士

  1. △ 杏鲍菇要手撕的手好吃;
  2. △ 鸡蛋切成丝颜值更高;
  3. △ 因为考虑到孩子吃,做得比较清淡,喜欢浓郁的可以添加更多调料。
菜谱创建于:2020年05月08日 07:28

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