五香卤鹌鹑蛋
吃起来超过瘾的五香卤鹌鹑蛋，做法真是简单到没朋友了‼️一口一个，停不下嘴‼️答应我一定要试试，不好吃你来找我‼️墙裂建议一次多卤一些，一份根本不够吃❗️😋
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食材
- 鹌鹑蛋 400g
- 香叶 3片
- 八角 3个
- 桂皮 1根
- 花椒 1勺
- 干辣椒 5个
- 冰糖 10g
- 姜 3片
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 1勺
步骤
1. 准备好所有食材。
2. 鹌鹑蛋洗净，
3. 煮熟，
4. 沥干水。
5. 用勺子敲碎备用。
6. 鹌鹑蛋放入锅中，
7. 放入所有配料，
8. 加2勺生抽，
9. 1勺老抽，
10. 1小勺盐，
11. 加入没过食材的啤酒，大火煮开后转小火煮25分钟。
12. 凉至室温后连汤一起盛出，过夜后更入味。
13. 超级好吃～
14. 做一次可以吃三天。
15. 来一个呀！
小贴士
- ‼️做好的五香鹌鹑蛋可密封冷藏保存3天左右。
- ‼️煮熟的鹌鹑蛋泡了冷水更容易剥壳。
菜谱创建于:2020年05月06日 10:45
