丝瓜炒毛豆

丝瓜炒毛豆

一道小清新的家常菜,味道清淡,品相雅致。

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食材

  • 丝瓜 1棵
  • 毛豆(带皮) 250克
  • 食用油 2汤匙
  • 3克
  • 生抽 半汤匙
  • 鸡汁 几滴
  • 芝麻油 几滴
  • 红尖椒 1个
  • 1段

步骤

丝瓜炒毛豆,食材准备好 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切片 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>切圈

1. 食材准备好 切片 红尖椒切圈

丝瓜炒毛豆,毛豆去皮剥开 取出豆子

2. 毛豆去皮剥开 取出豆子

丝瓜炒毛豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>去皮

3. 丝瓜去皮

丝瓜炒毛豆,切滚刀块

4. 切滚刀块

丝瓜炒毛豆,起油锅 放入葱片炒香

5. 起油锅 放入葱片炒香

丝瓜炒毛豆,放入毛豆

6. 放入毛豆

丝瓜炒毛豆,翻炒

7. 翻炒

丝瓜炒毛豆,随着加热 毛豆变色

8. 随着加热 毛豆变色

丝瓜炒毛豆,炒至自己喜欢的软硬程度

9. 炒至自己喜欢的软硬程度

丝瓜炒毛豆,放入丝瓜 翻炒

10. 放入丝瓜 翻炒

丝瓜炒毛豆,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> 鸡汁

11. 放入生抽 鸡汁

丝瓜炒毛豆,放入3汤匙清水 继续翻炒

12. 放入3汤匙清水 继续翻炒

丝瓜炒毛豆,汤汁慢慢收干,放入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>

13. 汤汁慢慢收干,放入盐和芝麻油

丝瓜炒毛豆,放入红尖椒 关火

14. 放入红尖椒 关火

丝瓜炒毛豆,出锅

15. 出锅

丝瓜炒毛豆,清香的味道

16. 清香的味道

小贴士

  1. 丝瓜不要过早去皮 切块,以防氧化变色。
菜谱创建于:2020年05月12日 22:43

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