丝瓜炒毛豆

丝瓜炒毛豆

最适合夏天吃的补钾快手菜。

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食材

  • 丝瓜 1根
  • 毛豆 100g
  • 1勺
  • 生抽 一勺
  • 少许
  • 适量
  • 淀粉 少许
  • 辣椒 一个
  • 鸡汁 半勺

步骤

丝瓜炒毛豆,准备所需食材。

1. 准备所需食材。

丝瓜炒毛豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>去皮冲洗干净。

2. 丝瓜去皮冲洗干净。

丝瓜炒毛豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>剥壳。

3. 毛豆剥壳。

丝瓜炒毛豆,剥壳后的毛豆外边有一层白色的薄膜,用清水泡两三分钟,轻轻的一搓便可轻松洗去。

4. 剥壳后的毛豆外边有一层白色的薄膜,用清水泡两三分钟,轻轻的一搓便可轻松洗去。

丝瓜炒毛豆,丝瓜切成长条。

5. 丝瓜切成长条。

丝瓜炒毛豆,锅中放水烧开,放入毛豆焯水一分钟。

6. 锅中放水烧开,放入毛豆焯水一分钟。

丝瓜炒毛豆,大蒜去皮,切成蒜片。

7. 大蒜去皮,切成蒜片。

丝瓜炒毛豆,小米辣切碎。

8. 小米辣切碎。

丝瓜炒毛豆,炒锅烧热加入多一点的油,先放入丝瓜过油炒软,然后盛出来。这样炒过后的丝瓜颜色会更加碧绿好看。

9. 炒锅烧热加入多一点的油,先放入丝瓜过油炒软,然后盛出来。这样炒过后的丝瓜颜色会更加碧绿好看。

丝瓜炒毛豆,将锅里多余的油倒出来,只留少许底油,加入蒜片爆香,然后放入毛豆翻炒。

10. 将锅里多余的油倒出来,只留少许底油,加入蒜片爆香,然后放入毛豆翻炒。

丝瓜炒毛豆,加入少许清水。

11. 加入少许清水。

丝瓜炒毛豆,放入提前过油的丝瓜。

12. 放入提前过油的丝瓜。

丝瓜炒毛豆,加入少许盐和白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>。

13. 加入少许盐和白

丝瓜炒毛豆,加入半勺鸡汁。

14. 加入半勺鸡汁。

丝瓜炒毛豆,最后加入水淀粉勾芡。

15. 最后加入水淀粉勾芡。

丝瓜炒毛豆,出锅前淋入少许香油。

16. 出锅前淋入少许香油。

丝瓜炒毛豆,喜欢的试试吧!

17. 喜欢的试试吧!

小贴士

  1. 丝瓜提前过油炒一下,会使炒出的丝瓜颜色更加的碧绿有食欲。
菜谱创建于:2020年05月15日 17:32

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