西兰花炒牛肉
食牛肉可强身健体 口味鲜美，西兰花营养价值很高，颜色碧绿 清香，这两种食材炒在一起更是营养均衡，美味诱人。
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食材
- 西兰花 400克
- 牛肉 160克
- 蒜 4瓣
- 葱 1段
- 食用油 2汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 盐 4克
- 生抽 1汤匙
- 红尖椒 1个
- 淀粉 半汤匙
步骤
3. 牛肉切片
4. 放入碗里 加入淀粉 胡椒粉，反复抓拌均匀 腌制20分钟备用
5. 西兰花择洗干净
6. 放入开水中汆烫 水中放入2克盐 几滴食用油
7. 捞出控干水分备用
8. 起油锅 放入食用油加热 放入蒜片 炒出香味
9. 放入腌好的牛肉片
10. 翻炒变色 放入葱片翻炒
11. 将牛肉炒熟
12. 放入焯水后的西兰花
13. 加盐调味
14. 翻炒1分钟
15. 放入红尖椒 翻拌均匀关火
16. 出锅装盘
小贴士
- 牛肉提前反复抓拌 腌制，肉更嫩 更入味。
菜谱创建于:2020年05月13日 18:44
