凉拌鸡胗

凉拌鸡胗

夏日，凉拌鸡胗是我的最爱，加入香菜，香味独特，口感更丰富，有健脾胃，消食、安神醒脑的作用哦~

景小厨记

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食材

鸡胗适量
香菜适量
生姜适量
大蒜适量
料酒适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
香油 1勺
陈醋 1勺
生抽 2勺
葱适量

步骤

凉拌鸡胗,准备适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 100'>鸡胗</a>清洗干净备用，一般买处理干净的，然后焯水捞出备用

1. 准备适量的鸡胗清洗干净备用，一般买处理干净的，然后焯水捞出备用

凉拌鸡胗,锅里放入适量的水，加入鸡胗和2片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>

2. 锅里放入适量的水，加入鸡胗和2片生姜

凉拌鸡胗,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

3. 加入一勺料酒

凉拌鸡胗,加入小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>

4. 加入小葱

凉拌鸡胗,加入适量的花椒和盐

5. 加入适量的花椒和盐

凉拌鸡胗,然后煮30分钟捞出

6. 然后煮30分钟捞出

凉拌鸡胗,鸡胗切片

7. 鸡胗切片

凉拌鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切段

8. 香菜切段

凉拌鸡胗,香菜和鸡胗放入一个碗中

9. 香菜和鸡胗放入一个碗中

凉拌鸡胗,准备调料碗，碗里放入蒜末和白芝麻，小红椒

10. 准备调料碗，碗里放入蒜末和白芝麻，小红椒

凉拌鸡胗,锅里放入热油爆香

11. 锅里放入热油爆香

凉拌鸡胗,加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>

12. 加入2勺生抽，1勺陈醋

凉拌鸡胗,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，少许的白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，然后搅拌均匀备用

13. 一勺香油，少许的白糖和鸡精，然后搅拌均匀备用

凉拌鸡胗,调料汁浇入蔬菜中翻拌均匀即可

14. 调料汁浇入蔬菜中翻拌均匀即可

凉拌鸡胗,成品~~~，爽脆开胃，有多少吃多少。

15. 成品~~~，爽脆开胃，有多少吃多少。

菜谱创建于:2020年05月15日 16:22

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