凉拌鸡胗

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食材

  • 鸡肫 7个
  • 卤料 1半锅
  • 香菜 2颗
  • 蒜泥 20g
  • 生抽 2勺
  • 陈醋 1勺
  • 酱油 1勺
  • 辣椒油 1勺
  • 香油 1勺

步骤

凉拌鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1059'>鸡肫</a>清洗干净

1. 鸡肫清洗干净

凉拌鸡胗,锅中倒入凉水，放入姜片

2. 锅中倒入凉水，放入姜片

凉拌鸡胗,水热后放入鸡肫

3. 水热后放入鸡肫

凉拌鸡胗,大火焯两分钟捞起沥水

4. 大火焯两分钟捞起沥水

凉拌鸡胗,然后倒入卤料汁中，小火慢卤30分钟

5. 然后倒入卤料汁中，小火慢卤30分钟

凉拌鸡胗,捞起

6. 捞起

凉拌鸡胗,切成片状

7. 切成片状

凉拌鸡胗,放入深底碗中

8. 放入深底碗中

凉拌鸡胗,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

9. 加入生抽，陈醋，酱油

凉拌鸡胗,再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>

10. 再倒入香油

凉拌鸡胗,放上拍好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9145'>蒜泥</a>

11. 放上拍好的蒜泥

凉拌鸡胗,撒点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>

12. 撒点香菜

凉拌鸡胗,最后淋上少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>

13. 最后淋上少许辣椒油

凉拌鸡胗,搅拌均匀倒入盘中

14. 搅拌均匀倒入盘中

凉拌鸡胗,一道美味的凉拌鸡肫就做好了

15. 一道美味的凉拌鸡肫就做好了

凉拌鸡胗,成品图

16. 成品图

菜谱创建于:2020年05月17日 20:58
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