手撕鸡胸肉
这道凉拌手撕鸡胸肉好吃又不长肉，一起来看看做法吧！
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食材
- 鸡胸肉 1块
- 生姜 2片
- 料酒 1勺
- 八角 半个
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 1根
- 芝麻酱 30g
- 生抽 3勺
- 香醋 3勺
- 盐 适量
- 鸡精 半勺
- 香油 2勺
- 辣椒油 2勺
- 温水 适量
步骤
1. 鸡胸肉清洗干净。
2. 从中间剖开成两半。
4. 大火烧开以后撇去浮沫，中火煮8分钟关火，焖3分钟左右捞出。
5. 胡萝卜用擦丝器擦成细丝。
6. 黄瓜擦成粗一点的丝。
7. 煮好的鸡胸肉捞出用凉水冲洗干净。
8. 顺着纹路撕开。
9. 将撕好的鸡胸肉和胡萝卜黄瓜丝一起放进盆里。
11. 搅拌均匀，尝一下味道。
12. 将调好的酱汁浇在鸡胸肉和菜丝上面。
13. 搅拌均匀，凉拌手撕鸡胸肉就做好啦！
14. 装盘。
15. 味道好极了！
16. 吃了不长肉肉哦！
小贴士
- 鸡胸肉不要煮时间太长，否则肉会变柴。
菜谱创建于:2020年05月15日 22:45
