手撕鸡胸肉

手撕鸡胸肉

鸡胸肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪,是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。今天用凉拌的烹饪方式,即好吃又健康!

黄小芽

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食材

  • 鸡胸肉 一块
  • 洋葱 一小个
  • 香菜 一小把

步骤

手撕鸡胸肉,首先我们准备好所有食材

1. 首先我们准备好所有食材

手撕鸡胸肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>剪去油脂,撕去筋膜,洗净

2. 鸡胸肉剪去油脂,撕去筋膜,洗净

手撕鸡胸肉,锅内煮适量清水

3. 锅内煮适量清水

手撕鸡胸肉,水开后加适量料酒

4. 水开后加适量料酒

手撕鸡胸肉,放入鸡胸肉,煮15-20分钟(在于鸡胸肉的大小)

5. 放入鸡胸肉,煮15-20分钟(在于鸡胸肉的大小)

手撕鸡胸肉,用筷子插一下,可以轻松插进去就说明煮熟了

6. 用筷子插一下,可以轻松插进去就说明煮熟了

手撕鸡胸肉,捞出,最好过一下冰水,我今天忘记冻冰块了,只能将鸡胸肉放进冰箱冷藏了一会儿

7. 捞出,最好过一下冰水,我今天忘记冻冰块了,只能将鸡胸肉放进冰箱冷藏了一会儿

手撕鸡胸肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>摘洗干净之后用饮用水浸泡备用

8. 香菜摘洗干净之后用饮用水浸泡备用

手撕鸡胸肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>洗净切丝

9. 洋葱洗净切丝

手撕鸡胸肉,冷却之后的鸡胸肉用手撕成丝

10. 冷却之后的鸡胸肉用手撕成丝

手撕鸡胸肉,香菜切碎,控干水分

11. 香菜切碎,控干水分

手撕鸡胸肉,将香菜倒入鸡胸肉内

12. 将香菜倒入鸡胸肉内

手撕鸡胸肉,加入洋葱

13. 加入洋葱

手撕鸡胸肉,加适量美极鲜

14. 加适量美极鲜

手撕鸡胸肉,加少许香醋

15. 加少许香醋

手撕鸡胸肉,加一小勺细砂糖

16. 加一小勺细砂糖

手撕鸡胸肉,加一小勺鸡精

17. 加一小勺鸡精

手撕鸡胸肉,加适量香油

18. 加适量香油

手撕鸡胸肉,搅拌均匀,即可

19. 搅拌均匀,即可

手撕鸡胸肉,装盘

20. 装盘

手撕鸡胸肉,美味

21. 美味

手撕鸡胸肉,成品图

22. 成品图

小贴士

  1. ① 鸡胸肉过一下冰水肉质会更紧更好吃!
  2. ② 如果你口味比较重,可以自行酌情添加辣椒油!
菜谱创建于:2020年05月13日 19:04

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