手撕鸡胸肉
鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。今天用凉拌的烹饪方式，即好吃又健康！
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食材
- 鸡胸肉 一块
- 洋葱 一小个
- 香菜 一小把
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 鸡胸肉剪去油脂，撕去筋膜，洗净
3. 锅内煮适量清水
4. 水开后加适量料酒
5. 放入鸡胸肉，煮15-20分钟（在于鸡胸肉的大小）
6. 用筷子插一下，可以轻松插进去就说明煮熟了
7. 捞出，最好过一下冰水，我今天忘记冻冰块了，只能将鸡胸肉放进冰箱冷藏了一会儿
8. 香菜摘洗干净之后用饮用水浸泡备用
9. 洋葱洗净切丝
10. 冷却之后的鸡胸肉用手撕成丝
11. 香菜切碎，控干水分
12. 将香菜倒入鸡胸肉内
13. 加入洋葱
14. 加适量美极鲜
15. 加少许香醋
16. 加一小勺细砂糖
17. 加一小勺鸡精
18. 加适量香油
19. 搅拌均匀，即可
20. 装盘
21. 美味
22. 成品图
小贴士
- ① 鸡胸肉过一下冰水肉质会更紧更好吃！
- ② 如果你口味比较重，可以自行酌情添加辣椒油！
菜谱创建于:2020年05月13日 19:04
