手撕鸡胸肉

手撕鸡胸肉

一道怎么吃都不胖的菜。

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食材

  • 鸡胸肉 350克
  • 料酒 适量
  • 生姜 一块
  • 胡萝卜 一截
  • 黄瓜 半个
  • 香菜 三颗
  • 大蒜 半头
  • 酱油 2勺
  • 陈醋 2勺
  • 香油 1勺
  • 白糖 半勺
  • 一小勺
  • 白芝麻 适量

步骤

手撕鸡胸肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>洗净,去掉筋膜。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>去皮

1. 鸡胸肉洗净,去掉筋膜。生姜去皮

手撕鸡胸肉,生姜切片备用

2. 生姜切片备用

手撕鸡胸肉,锅内放入适量清水,放入鸡胸肉。
最好是用不粘锅,不然刚放下去有点粘锅底。

3. 锅内放入适量清水,放入鸡胸肉。 最好是用不粘锅,不然刚放下去有点粘锅底。

手撕鸡胸肉,放入生姜

4. 放入生姜

手撕鸡胸肉,放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

5. 放入适量料酒

手撕鸡胸肉,中火煮开,撇去浮沫。再煮十分钟左右即可。

6. 中火煮开,撇去浮沫。再煮十分钟左右即可。

手撕鸡胸肉,煮好的鸡胸肉捞出沥干水分。
如果不确定是否熟透,可以用筷子戳一下,能穿透则说明熟了。

7. 煮好的鸡胸肉捞出沥干水分。 如果不确定是否熟透,可以用筷子戳一下,能穿透则说明熟了。

手撕鸡胸肉,鸡胸肉撕成大小均匀的条状

8. 鸡胸肉撕成大小均匀的条状

手撕鸡胸肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮

9. 胡萝卜去皮

手撕鸡胸肉,切成细丝备用

10. 切成细丝备用

手撕鸡胸肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>去根洗净

11. 香菜去根洗净

手撕鸡胸肉,切成段备用

12. 切成段备用

手撕鸡胸肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>稍微去一下皮,洗净

13. 黄瓜稍微去一下皮,洗净

手撕鸡胸肉,切成条备用

14. 切成条备用

手撕鸡胸肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>按扁剥皮。

15. 大蒜按扁剥皮。

手撕鸡胸肉,切成末

16. 切成末

手撕鸡胸肉,将鸡胸肉和胡萝卜放入调料盆中。

17. 将鸡胸肉和胡萝卜放入调料盆中。

手撕鸡胸肉,加入香菜和黄瓜

18. 加入香菜和黄瓜

手撕鸡胸肉,加入蒜末

19. 加入蒜末

手撕鸡胸肉,加入半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

20. 加入半勺白糖

手撕鸡胸肉,加入一小勺盐

21. 加入一小勺盐

手撕鸡胸肉,加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

22. 加入2勺酱油

手撕鸡胸肉,加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>

23. 加入2勺陈醋

手撕鸡胸肉,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>

24. 加入一勺香油

手撕鸡胸肉,用手将所有材料抓拌均匀,腌制十分钟左右即可装盘。装盘后撒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>。

25. 用手将所有材料抓拌均匀,腌制十分钟左右即可装盘。装盘后撒入适量白芝麻

手撕鸡胸肉,成品图。

26. 成品图。

小贴士

  1. 1.按照步骤来。
  2. 2.喜欢辣椒的可以加辣椒圈及辣椒油拌匀。
菜谱创建于:2020年05月16日 23:20

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