手撕鸡胸肉

手撕鸡胸肉

夏日凉菜,教你鸡胸肉最销魂的吃饭,不必饭店差~~~学起来

景小厨

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食材

  • 鸡胸肉 1块
  • 香菜 适量
  • 柠檬 半个
  • 黄瓜 半根
  • 小米椒 3个
  • 辣椒粉 1勺
  • 大蒜头 3粒
  • 生抽 2勺
  • 陈醋 2勺
  • 适量
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 鸡精 少许
  • 香油 一勺

步骤

手撕鸡胸肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>一块,处理干净

1. 鸡胸肉一块,处理干净

手撕鸡胸肉,鸡胸肉放入锅中,然后加入生姜和葱,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>煮10分钟

2. 鸡胸肉放入锅中,然后加入生姜和葱,料酒煮10分钟

手撕鸡胸肉,捞出直接放入冰水中,这样更嫩

3. 捞出直接放入冰水中,这样更嫩

手撕鸡胸肉,准备辅料,半个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>,小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>,小红椒和大蒜

4. 准备辅料,半个柠檬,小黄瓜香菜,小红椒和大蒜

手撕鸡胸肉,柠檬切片,黄瓜切丝,香菜切短

5. 柠檬切片,黄瓜切丝,香菜切短

手撕鸡胸肉,鸡胸肉手撕细丝

6. 鸡胸肉手撕细丝

手撕鸡胸肉,空碗里放入大蒜头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>,葱花,白芝麻,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>一勺

7. 空碗里放入大蒜头,小米椒,葱花,白芝麻,辣椒粉一勺

手撕鸡胸肉,锅里放入适量的油烧热浇入碗中爆香,然后加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>

8. 锅里放入适量的油烧热浇入碗中爆香,然后加入2勺生抽,2勺陈醋

手撕鸡胸肉,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

9. 加入一勺蚝油

手撕鸡胸肉,加入少许的盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>,白糖,减脂人士可以选择代糖代替白糖

10. 加入少许的盐,鸡精,白糖,减脂人士可以选择代糖代替白糖

手撕鸡胸肉,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>

11. 加入一勺香油

手撕鸡胸肉,搅拌均匀

12. 搅拌均匀

手撕鸡胸肉,调料汁浇入刚才的蔬菜鸡肉上

13. 调料汁浇入刚才的蔬菜鸡肉上

手撕鸡胸肉,翻拌均匀装盘

14. 翻拌均匀装盘

手撕鸡胸肉,成品,超级诱人吧?

15. 成品,超级诱人吧?

小贴士

  1. 不喜欢辣的少放点辣椒哦
菜谱创建于:2020年05月15日 16:22

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