手撕鸡胸肉

手撕鸡胸肉

夏日凉菜，教你鸡胸肉最销魂的吃饭，不必饭店差~~~学起来

景小厨记

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食材

鸡胸肉 1块
香菜适量
柠檬半个
黄瓜半根
小米椒 3个
辣椒粉 1勺
大蒜头 3粒
生抽 2勺
陈醋 2勺
盐适量
蚝油 1勺
料酒 1勺
鸡精少许
香油一勺

步骤

手撕鸡胸肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>一块，处理干净

1. 鸡胸肉一块，处理干净

手撕鸡胸肉,鸡胸肉放入锅中，然后加入生姜和葱，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>煮10分钟

2. 鸡胸肉放入锅中，然后加入生姜和葱，料酒煮10分钟

手撕鸡胸肉,捞出直接放入冰水中，这样更嫩

3. 捞出直接放入冰水中，这样更嫩

手撕鸡胸肉,准备辅料，半个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>，小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，小红椒和大蒜

4. 准备辅料，半个柠檬，小黄瓜，香菜，小红椒和大蒜

手撕鸡胸肉,柠檬切片，黄瓜切丝，香菜切短

5. 柠檬切片，黄瓜切丝，香菜切短

手撕鸡胸肉,鸡胸肉手撕细丝

6. 鸡胸肉手撕细丝

手撕鸡胸肉,空碗里放入大蒜头，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>，葱花，白芝麻，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>一勺

7. 空碗里放入大蒜头，小米椒，葱花，白芝麻，辣椒粉一勺

手撕鸡胸肉,锅里放入适量的油烧热浇入碗中爆香，然后加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>

8. 锅里放入适量的油烧热浇入碗中爆香，然后加入2勺生抽，2勺陈醋

手撕鸡胸肉,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

9. 加入一勺蚝油

手撕鸡胸肉,加入少许的盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，白糖，减脂人士可以选择代糖代替白糖

10. 加入少许的盐，鸡精，白糖，减脂人士可以选择代糖代替白糖

手撕鸡胸肉,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>

11. 加入一勺香油

手撕鸡胸肉,搅拌均匀

12. 搅拌均匀

手撕鸡胸肉,调料汁浇入刚才的蔬菜鸡肉上

13. 调料汁浇入刚才的蔬菜鸡肉上

手撕鸡胸肉,翻拌均匀装盘

14. 翻拌均匀装盘

手撕鸡胸肉,成品，超级诱人吧？

15. 成品，超级诱人吧？

小贴士

不喜欢辣的少放点辣椒哦

菜谱创建于:2020年05月15日 16:22

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