手撕鸡胸肉

手撕鸡胸肉

这样做的手撕鸡胸肉没有腥味,肉质一点也不柴,清爽开胃,又是一道娃喜欢的菜!

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食材

  • 鸡胸肉 1块
  • 生抽 1勺
  • 葡萄醋 1勺
  • 姜丝 少许
  • 料酒 少许
  • 少许
  • 芹菜 少许
  • 熟芝麻 少许
  • 食用油 2勺

步骤

手撕鸡胸肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>一快,洗净,去膜去筋;

1. 鸡胸肉一快,洗净,去膜去筋;

手撕鸡胸肉,切两半;

2. 切两半;

手撕鸡胸肉,汤锅加清水,加姜丝,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>;

3. 汤锅加清水,加姜丝,加料酒

手撕鸡胸肉,大火烧开,盖住锅盖煮沸3分钟,让姜味和酒味融合进水;

4. 大火烧开,盖住锅盖煮沸3分钟,让姜味和酒味融合进水;

手撕鸡胸肉,放入鸡胸肉,转中火煮;

5. 放入鸡胸肉,转中火煮;

手撕鸡胸肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>,待用;

6. 芹菜,待用;

手撕鸡胸肉,洗净,用凉开水再洗下;

7. 洗净,用凉开水再洗下;

手撕鸡胸肉,用辅食剪切碎;

8. 用辅食剪切碎;

手撕鸡胸肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>洗净,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>粒分开;

9. 洗净,白和粒分开;

手撕鸡胸肉,鸡胸肉煮15分钟,捞出,沥干水,放凉;

10. 鸡胸肉煮15分钟,捞出,沥干水,放凉;

手撕鸡胸肉,用手撕成细丝;

11. 用手撕成细丝;

手撕鸡胸肉,加入芹菜碎;

12. 加入芹菜碎;

手撕鸡胸肉,加葱粒;

13. 加葱粒;

手撕鸡胸肉,锅里加2勺食用油;

14. 锅里加2勺食用油;

手撕鸡胸肉,加入葱白,烧热,炒香葱白;

15. 加入葱白,烧热,炒香葱白;

手撕鸡胸肉,趁热马上倒在葱粒上,会有滋滋的香声,这样才更香;

16. 趁热马上倒在葱粒上,会有滋滋的香声,这样才更香;

手撕鸡胸肉,加一勺酱油;

17. 加一勺酱油;

手撕鸡胸肉,准备一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 103245'>葡萄醋</a>;

18. 准备一勺葡萄醋

手撕鸡胸肉,加入葡萄醋,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141765'>熟芝麻</a>;

19. 加入葡萄醋,撒上熟芝麻

手撕鸡胸肉,用筷子搅拌均匀;

20. 用筷子搅拌均匀;

手撕鸡胸肉,手撕鸡胸肉,完成!

21. 手撕鸡胸肉,完成!

菜谱创建于:2020年05月14日 13:47

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