糖醋鲈鱼
因为家人喜爱吃鱼，于是变着花样做鱼吃，糖醋口味最受欢迎，常吃不厌。
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食材
- 鲈鱼 1条
- 香葱 1棵
- 香菜 1棵
- 姜 1片
- 蒜 5瓣
- 八角 1个
- 葱 1段
- 生抽 2汤匙
- 醋 3汤匙
- 白糖 2汤匙
- 食用油 3汤匙
- 清水 3汤匙
- 面粉 2汤匙
- 胡椒粉 0.5克
步骤
1. 鱼收拾干净 放厨房用纸上吸干水分
3. 姜切片 蒜切片 大葱切大片
5. 裹上薄薄一层面粉
6. 起油锅 将鱼煎制
7. 待一面定型 翻另一面
8. 两面煎好 备用
9. 锅中留下底油 放入姜片 八角炒香
10. 将煎好的鱼放入锅里
11. 烹入调好的糖醋汁
12. 加盖焖2分钟
13. 一面入味后 再翻另一面
14. 小心翻动
15. 汤汁浓稠 鱼已熟透 关火
16. 趁热撒上香菜和香葱 装盘食用
小贴士
- 糖醋比例按自己喜好调整。
菜谱创建于:2020年05月17日 22:50
