萝卜炖鸭肉
清淡爽口的萝卜炖鸭肉，萝卜吸收了鸭肉的油滋更加清甜，汤汁浓白，营养丰富！
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食材
- 萝卜 1个
- 鸭肉 500克
- 姜 少许
- 料酒 2勺
- 盐 少许
- 味精 少许
步骤
1. 萝卜1根，清洗干净；
2. 去皮，切大块；
3. 鸭肉洗净；
4. 姜切丝；
5. 汤锅加清水；
6. 加料酒；
7. 鸭肉冷水下锅；
8. 大火煮开；
9. 捞起，再用清水冲洗一遍；
10. 锅里加食用油，倒入鸭肉，炒香；
11. 加料酒炝锅；
12. 加姜片；
13. 继续炒香；
14. 加清水；
15. 煮开，调小火，盖住锅盖，慢炖半小时；
16. 倒入砂锅，加入萝卜，继续小火慢炖；
17. 大约再慢炖半小时，汤汁浓白；
18. 加少许盐；
19. 加少许味精；
20. 萝卜炖鸭肉，完成！
菜谱创建于:2020年05月21日 18:11
