萝卜炖鸭肉

萝卜炖鸭肉

学鸭子🦆的做法是在13年，那时我不会做饭，和老公刚从校园走出来，自己更生，那时超市鸭肉最便宜！经常买来尝试不同的做法！

大壮家三个壮丁

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食材

  • 鸭子 三分之只
  • 萝卜 半个
  • 胡萝卜 一个
  • 味极鲜 适量
  • 老抽 适量
  • 八角 一个
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 咸盐 适量
  • 醋 适量

步骤

萝卜炖鸭肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 313'>鸭子</a>冷水下锅。

1. 鸭子冷水下锅。

萝卜炖鸭肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

2. 加入料酒

萝卜炖鸭肉,焯水后清洗干净

3. 焯水后清洗干净

萝卜炖鸭肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 24'>萝卜</a>胡<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 24'>萝卜</a>🥕切块

4. 萝卜胡萝卜🥕切块

萝卜炖鸭肉,锅中放油加入少量糖

5. 锅中放油加入少量糖

萝卜炖鸭肉,糖融化加入鸭子🦆

6. 糖融化加入鸭子🦆

萝卜炖鸭肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>煸炒

7. 加入生姜大蒜煸炒

萝卜炖鸭肉,加入醋，炝锅去腥味

8. 加入醋，炝锅去腥味

萝卜炖鸭肉,加入大料

9. 加入大料

萝卜炖鸭肉,加入味极鲜

10. 加入味极鲜

萝卜炖鸭肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

11. 加入老抽

萝卜炖鸭肉,翻炒上色

12. 翻炒上色

萝卜炖鸭肉,加入水

13. 加入水

萝卜炖鸭肉,大火煮沸，小火炖煮，30分钟

14. 大火煮沸，小火炖煮，30分钟

萝卜炖鸭肉,加入萝卜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>，炖煮到萝卜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>成熟

15. 加入萝卜胡萝卜，炖煮到萝卜胡萝卜成熟

萝卜炖鸭肉,出锅

16. 出锅

菜谱创建于:2020年12月22日 19:29
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