凉拌猪肚丝

凉拌猪肚丝

先把猪肚熬成汤,然后再捞出凉拌,这样做即可以喝猪肚汤,又有凉拌猪肚丝!

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食材

  • 猪肚 150克
  • 芹菜 1根
  • 橄榄油 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 葡萄醋 1勺
  • 芝麻 少许

步骤

凉拌猪肚丝,已经完成的凉拌<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 422'>猪肚</a>丝,以下为烹饪步骤:

1. 已经完成的凉拌猪肚丝,以下为烹饪步骤:

凉拌猪肚丝,猪肚取出解冻,上次多买了猪肚没吃完,如果是新鲜猪肚,用料酒、盐、苏打粉洗净,灼水切片即可;

2. 猪肚取出解冻,上次多买了猪肚没吃完,如果是新鲜猪肚,用料酒、盐、苏打粉洗净,灼水切片即可;

凉拌猪肚丝,把猪肚和鸡块,放入砂锅一起炖汤;

3. 把猪肚和鸡块,放入砂锅一起炖汤;

凉拌猪肚丝,炖完夹出猪肚;

4. 炖完夹出猪肚;

凉拌猪肚丝,放碗里晾凉;

5. 放碗里晾凉;

凉拌猪肚丝,然后剪成丝;

6. 然后剪成丝;

凉拌猪肚丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>洗净,用凉白开冲一下;

7. 芹菜洗净,用凉白开冲一下;

凉拌猪肚丝,切沫;

8. 切沫;

凉拌猪肚丝,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 103245'>葡萄醋</a>;

9. 加葡萄醋

凉拌猪肚丝,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>;

10. 加橄榄油

凉拌猪肚丝,加酱油;

11. 加酱油;

凉拌猪肚丝,加猪肚丝;

12. 加猪肚丝;

凉拌猪肚丝,撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>;

13. 撒芝麻

凉拌猪肚丝,搅拌均匀,装盘;

14. 搅拌均匀,装盘;

凉拌猪肚丝,凉拌猪肚丝完成!

15. 凉拌猪肚丝完成!

菜谱创建于:2020年05月26日 08:45

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