红烧鹌鹑蛋

红烧鹌鹑蛋

做这道菜的时候,家人说,闻着味道,肚子都饿了,做好一抢而空,都说没吃够。

木紫冰

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食材

  • 鹌鹑蛋 20个
  • 白芝麻 5克
  • 小葱 1根
  • 10克
  • 老抽 10克
  • 生抽 10克
  • 10克
  • 适量

步骤

红烧鹌鹑蛋,先准备好,主要食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>

1. 先准备好,主要食材,鹌鹑蛋

红烧鹌鹑蛋,再把芝麻和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>,准备好

2. 再把芝麻和小葱,准备好

红烧鹌鹑蛋,小葱洗干净,切成小圈,备用

3. 小葱洗干净,切成小圈,备用

红烧鹌鹑蛋,芝麻冲洗干净,沥干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>份备用

4. 芝麻冲洗干净,沥干份备用

红烧鹌鹑蛋,鹌鹑蛋,放入水中,刷干净,备用

5. 鹌鹑蛋,放入水中,刷干净,备用

红烧鹌鹑蛋,上锅,加水

6. 上锅,加水

红烧鹌鹑蛋,把鹌鹑蛋,放入锅中

7. 把鹌鹑蛋,放入锅中

红烧鹌鹑蛋,大火烧开2分钟,关火焖4分钟

8. 大火烧开2分钟,关火焖4分钟

红烧鹌鹑蛋,时间到,把鹌鹑蛋,捞出

9. 时间到,把鹌鹑蛋,捞出

红烧鹌鹑蛋,捞出的鹌鹑蛋,过凉

10. 捞出的鹌鹑蛋,过凉

红烧鹌鹑蛋,过凉后,把鹌鹑蛋,放入一个,有盖的碗中

11. 过凉后,把鹌鹑蛋,放入一个,有盖的碗中

红烧鹌鹑蛋,盖上碗盖,上下左右的摇晃1分钟

12. 盖上碗盖,上下左右的摇晃1分钟

红烧鹌鹑蛋,摇好的鹌鹑蛋,非常好剥皮壳,整个的蛋壳一次就可以剥掉

13. 摇好的鹌鹑蛋,非常好剥皮壳,整个的蛋壳一次就可以剥掉

红烧鹌鹑蛋,剥好的鹌鹑蛋,清洗一边,沥干水份,放入碗中备用

14. 剥好的鹌鹑蛋,清洗一边,沥干水份,放入碗中备用

红烧鹌鹑蛋,上锅,倒入芝麻

15. 上锅,倒入芝麻

红烧鹌鹑蛋,小火烘炒至,芝麻断生,微黄

16. 小火烘炒至,芝麻断生,微黄

红烧鹌鹑蛋,炒好的芝麻,盛出备用

17. 炒好的芝麻,盛出备用

红烧鹌鹑蛋,热锅起油

18. 热锅起油

红烧鹌鹑蛋,放入鹌鹑蛋,(注意哟,没有沥干水份的鹌鹑蛋,煎的时候,油会乱爆,小心,这会很烫)

19. 放入鹌鹑蛋,(注意哟,没有沥干水份的鹌鹑蛋,煎的时候,油会乱爆,小心,这会很烫)

红烧鹌鹑蛋,把鹌鹑蛋,小火煎至,表面微微黄,不要太黄哦,做好会咬不动

20. 把鹌鹑蛋,小火煎至,表面微微黄,不要太黄哦,做好会咬不动

红烧鹌鹑蛋,鹌鹑蛋煎好,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

21. 鹌鹑蛋煎好,倒入老抽

红烧鹌鹑蛋,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

22. 倒入生抽

红烧鹌鹑蛋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

23. 加入

红烧鹌鹑蛋,再放入,100克的水

24. 再放入,100克的水

红烧鹌鹑蛋,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>,也倒入锅中

25. 把白芝麻,也倒入锅中

红烧鹌鹑蛋,用铲子,翻拌均匀后,大火收汁

26. 用铲子,翻拌均匀后,大火收汁

红烧鹌鹑蛋,收汁后,关火

27. 收汁后,关火

红烧鹌鹑蛋,盛出,洒上小葱

28. 盛出,洒上小葱

红烧鹌鹑蛋,上桌,即可开吃!

29. 上桌,即可开吃!

菜谱创建于:2020年05月27日 08:52

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