红烧鹌鹑蛋

红烧鹌鹑蛋

简单易做的红烧鹌鹑蛋,入味好吃😋!

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食材

  • 鹌鹑蛋 1盒
  • 葱结 1根
  • 陈皮 3片
  • 八角 1个
  • 香叶 3片
  • 红糖 1勺
  • 料酒 1勺
  • 酱油 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 十三香 少许
  • 清水 适量

步骤

红烧鹌鹑蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>一盒

1. 鹌鹑蛋一盒

红烧鹌鹑蛋,洗净

2. 洗净

红烧鹌鹑蛋,蒸锅大火,冷水放上鹌鹑蛋,蒸20分钟

3. 蒸锅大火,冷水放上鹌鹑蛋,蒸20分钟

红烧鹌鹑蛋,出锅,浸泡在冷水中,这样比较好剥壳

4. 出锅,浸泡在冷水中,这样比较好剥壳

红烧鹌鹑蛋,剥壳后有些壳的碎片留在蛋壳上,用清水冲下

5. 剥壳后有些壳的碎片留在蛋壳上,用清水冲下

红烧鹌鹑蛋,倒入锅里,等会加完全部调料再开火

6. 倒入锅里,等会加完全部调料再开火

红烧鹌鹑蛋,准备葱结

7. 准备葱结

红烧鹌鹑蛋,加葱结和清水

8. 加葱结和清水

红烧鹌鹑蛋,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3772'>陈皮</a>

9. 加陈皮

红烧鹌鹑蛋,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>

10. 加八角

红烧鹌鹑蛋,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>

11. 加红糖

红烧鹌鹑蛋,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

12. 加料酒

红烧鹌鹑蛋,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

13. 加酱油

红烧鹌鹑蛋,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

14. 加蚝油

红烧鹌鹑蛋,加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>

15. 加少许十三香

红烧鹌鹑蛋,加十三香

16. 加十三香

红烧鹌鹑蛋,这时候调大火煮开

17. 这时候调大火煮开

红烧鹌鹑蛋,盖住锅盖,中小火煮15分钟

18. 盖住锅盖,中小火煮15分钟

红烧鹌鹑蛋,中间翻拌下,待汤汁浓稠

19. 中间翻拌下,待汤汁浓稠

红烧鹌鹑蛋,不断搅拌,收汁,起锅

20. 不断搅拌,收汁,起锅

红烧鹌鹑蛋,红烧鹌鹑蛋,完成

21. 红烧鹌鹑蛋,完成

菜谱创建于:2020年05月28日 14:23

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