红烧鹌鹑蛋

红烧鹌鹑蛋

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食材

  • 五花肉 500g
  • 鹌鹑蛋 250g
  • 5片
  • 花椒 适量
  • 八角 2个
  • 香菇 1个
  • 生抽 1勺
  • 料酒 2勺
  • 海鲜酱油 适量

步骤

红烧鹌鹑蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>清洗干净备用

1. 鹌鹑蛋清洗干净备用

红烧鹌鹑蛋,锅中倒油,油热后加入沥水的鹌鹑蛋

2. 锅中倒油,油热后加入沥水的鹌鹑蛋

红烧鹌鹑蛋,炸制两面金黄,捞起沥油备用

3. 炸制两面金黄,捞起沥油备用

红烧鹌鹑蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切块,洗净

4. 五花肉切块,洗净

红烧鹌鹑蛋,锅中倒入少量的色拉油,油热后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片,然后倒入切好的五花肉,炒制出油

5. 锅中倒入少量的色拉油,油热后加入片,然后倒入切好的五花肉,炒制出油

红烧鹌鹑蛋,五花肉出油后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135044'>海鲜酱油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,然后翻炒均匀

6. 五花肉出油后加入生抽海鲜酱油料酒,然后翻炒均匀

红烧鹌鹑蛋,然后将炒好的五花肉转移到砂锅中

7. 然后将炒好的五花肉转移到砂锅中

红烧鹌鹑蛋,加入炸好的鹌鹑蛋,并加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>一枚,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>2个,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>少量

8. 加入炸好的鹌鹑蛋,并加入香菇一枚,八角2个,花椒少量

红烧鹌鹑蛋,锅中倒入适量的开水,加入盐和鸡精,盖上盖子,大火炖20分钟,然后开小火慢炖两三个小时

9. 锅中倒入适量的开水,加入盐和鸡精,盖上盖子,大火炖20分钟,然后开小火慢炖两三个小时

红烧鹌鹑蛋,炖到五花肉烂后,锅中少量水,就可以出锅了

10. 炖到五花肉烂后,锅中少量水,就可以出锅了

红烧鹌鹑蛋,这是不是很诱人

11. 这是不是很诱人

红烧鹌鹑蛋,成品图

12. 成品图

红烧鹌鹑蛋,成品图

13. 成品图

菜谱创建于:2019年05月28日 18:57

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