鹌鹑蛋焖土豆
鹌鹑蛋先煎后焖，外面的蛋皮吃起来有韧性且有嚼劲，土豆绵软，混合着酸酸甜甜的番茄汤汁，每一口都超级满足。
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食材
- 鹌鹑蛋 10个
- 土豆 2个
- 番茄 2个
- 葱 1棵
- 姜 2片
- 大蒜 2瓣
- 生抽 2勺
- 胡椒粉 1/2茶匙
- 香菜 1棵
步骤
1. 准备所需食材。
2. 鹌鹑蛋清洗干净后煮熟，剥去蛋壳。
3. 土豆去皮切成块状。
6. 将去皮的番茄切块。
7. 锅里放油，加入鹌鹑蛋。
8. 不停的晃动炒锅，让鹌鹑蛋的外皮煎成金黄色。
9. 加入葱、姜、蒜翻炒出香味。
10. 加入切好的番茄和土豆。
11. 倒入一些热水，大火煮开。
12. 加入生抽。
13. 加入食盐。
15. 把火调小一点，盖上盖子焖至土豆熟烂，出锅前撒上一点香菜。
16. 喜欢的试试吧！
小贴士
- 煎鹌鹑蛋时要不停地晃动炒锅，防止鹌鹑蛋粘锅。
菜谱创建于:2020年05月29日 16:47
