鹌鹑蛋焖土豆
今年的新土豆上市了 软糯易成熟 自带奶香味 和新鲜的鹌鹑蛋一起焖制 颜色诱人 味道醇香。
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食材
- 鹌鹑蛋 20个
- 土豆 400克
- 红尖椒 1个
- 香葱 2棵
- 大葱 1段
- 八角 1个
- 食用油 3汤匙
- 姜 2片
- 白糖 半汤匙
步骤
1. 食材准备好
2. 鹌鹑蛋清洗干净 放入蒸锅 蒸6分钟
3. 蒸熟后剥皮备用
4. 土豆去皮
5. 切块
6. 放入清水中 备用
8. 起油锅 油热后放入八角和姜片炒出香味后 放入土豆块翻炒
9. 土豆块变色后倒入生抽和老抽
10. 翻炒均匀上色
11. 倒入200克清水
12. 焖煮
13. 放入白糖
14. 放入鹌鹑蛋焖制 焖至土豆成熟出沙
15. 放入红尖椒和香葱碎 翻拌均匀 关火
16. 出锅装盘
小贴士
- 土豆的成熟度按自己喜好调整焖制时间。
菜谱创建于:2020年05月26日 21:34
