铁板日本豆腐
“滋啦滋啦”响的餐桌美味
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食材
- 玉子豆腐 1根
- 青椒 1个
- 淀粉 少许
- 鸡蛋 2个
- 番茄酱：糖＝1:1
- 盐 少许
- 水
- 葱末
步骤
1. 将玉子豆腐切块
2. 两面裹上淀粉
3. 下油锅炸（裹淀粉动作轻点，豆腐易碎，中小火热油锅）
4. 炒锅加油烧热，加入切好的青椒，翻炒熟后加入炸好的豆腐
5. 加入番茄酱、糖、水，及适量盐调味
6. 最后加入淀粉水勾芡
7. 将铁板喷上油，中小火加热
8. 将鸡蛋放入，摊平
9. 大概1、2min鸡蛋快熟的时候将做好的玉子豆腐倒入即可出锅了
菜谱创建于:2014年02月26日 20:09
