葱爆鱿鱼
看一眼就让你食欲大开的葱爆鱿鱼，加了孜然和香芹芯赞爆了，有铁板鱿鱼和烧烤的味道，不要错过这样的美食哟！ 中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。此外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。
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食材
- 鱿鱼须 300克
- 香芹芯 100克
- 小葱 4根
- 姜 3片
- 料酒 8ml
- 耗油 5ml
- 生抽 5ml
- 盐 5克
- 油 5克
- 花椒粒 10粒
- 孜然粉 2克
- 海鲜生抽 5ml
步骤
1. 准备好鱿鱼，洗净淋干。
2. 腌制鱿鱼，先放一小勺盐。
3. 再放8ml料酒。
4. 再放5ml耗油。
5. 再放8ml生抽。
6. 将鱿鱼拌匀，腌制10分钟。
8. 将葱切成3-4厘米的段儿。姜切丝儿。
9. 将香芹芯切成小段待用。
10. 锅中倒入油，加热至五成热，煸香花椒粒。
11. 放入葱姜煸香。
12. 放入鱿鱼翻炒均匀。
13. 加入5ml海鲜生抽。
14. 撒上一些孜然粉。
15. 加入香芹芯，翻炒均匀。
16. 出锅前再放一些小葱段，翻炒均匀即可出锅了。
17. 香气逼人，有铁板鱿鱼的味道！
18. 葱爆鱿鱼吃起来吧！
小贴士
- 加一些香芹芯非常提味道，再加上孜然粉，有烧烤和铁板鱿鱼的味道，非常好吃哟！
菜谱创建于:2020年06月11日 18:59
