清炒莴笋丝

清炒莴笋丝

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食材

  • 莴笋 一根
  • 大蒜 3瓣
  • 大葱 适量
  • 生姜 一片

步骤

清炒莴笋丝,准备一根<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 124'>莴笋</a>

1. 准备一根莴笋

清炒莴笋丝,将笋干和笋叶分开
超市里卖的莴笋都会带很多叶子,丢掉可惜,泡水10-15分钟,洗净装起来放冰箱冷藏,第二天拿出来焯水后做凉拌莴笋叶或者炒着吃味道不输别的青菜

2. 将笋干和笋叶分开 超市里卖的莴笋都会带很多叶子,丢掉可惜,泡水10-15分钟,洗净装起来放冰箱冷藏,第二天拿出来焯水后做凉拌莴笋叶或者炒着吃味道不输别的青菜

清炒莴笋丝,洗净的莴笋叶控水片刻可以收起来下次凉拌

3. 洗净的莴笋叶控水片刻可以收起来下次凉拌

清炒莴笋丝,莴笋去皮洗净,切丝备用

4. 莴笋去皮洗净,切丝备用

清炒莴笋丝,葱姜蒜切好备用

5. 葱姜蒜切好备用

清炒莴笋丝,开始烹饪
热锅烧油爆葱姜蒜

6. 开始烹饪 热锅烧油爆葱姜蒜

清炒莴笋丝,炒香倒入莴笋丝翻炒

7. 炒香倒入莴笋丝翻炒

清炒莴笋丝,笋丝变软加盐适量

8. 笋丝变软加盐适量

清炒莴笋丝,炒菜香调料

9. 炒菜香调料

清炒莴笋丝,鸡精适量

10. 鸡精适量

清炒莴笋丝,翻炒均匀即可出锅

11. 翻炒均匀即可出锅

清炒莴笋丝,装盘上桌

12. 装盘上桌

菜谱创建于:2020年06月22日 17:07

应季菜肴

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