清蒸草鱼
🐟🐟🐟清蒸鱼作为人们最喜欢吃的鱼类菜肴之一，经常出现在我们的餐桌上面，因为清蒸鱼能最好的保证鱼肉的鲜香，使鱼肉更加的嫩滑。
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食材
- 草鱼 500克
- 姜丝 适量
- 葱丝 适量
- 陈皮丝（可以不加） 少许
- 花生油 2勺
- 蒸鱼豉油 3勺
步骤
1. ⚠️做清蒸鱼关键是：鱼必须新鲜！
2. 草鱼去内脏去鱼鳞，洗干净，用厨房纸吸干水，放少许陈皮丝或姜丝。
3. 准备姜、葱。
4. 锅烧开水，放鱼进去，大火加盖隔水蒸7-10分钟，500克鱼大约蒸8分钟。（如果不确实鱼熟透没有，用筷子在肉厚的地方插一下，能插进去就是熟了。）
5. 蒸鱼的同时，把姜切丝。
6. 葱切丝。
7. 鱼熟了，关火，拿出锅，把鱼汁水倒出不要。
8. 洒上姜丝、葱丝。
9. 烧热花生油。
10. 浇热油在姜葱上。
11. 接着放蒸鱼豉油。
12. 美味清蒸草鱼！
13. 鱼肉鲜美嫩滑，清蒸鱼的特色👍👍👍
菜谱创建于:2020年06月23日 23:22
