卤素鸡

卤素鸡

卤素鸡味道美极了，这是一道可以当零食吃的菜品，无添加，健康又美味。做法简单，零失败！

高兴KX

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食材

  • 豆皮 500克
  • 五花肉 70克
  • 干调料：
  • 花椒粒 3克
  • 草果 2个
  • 桂皮 1块
  • 山奈 2克
  • 料酒 1小勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 半勺
  • 鲜姜 1小块
  • 小圆葱 1个
  • 精盐 5克

步骤

卤素鸡,新鲜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4660'>豆皮</a>

1. 新鲜的豆皮

卤素鸡,把2张豆皮放在一起卷起来，尽量卷得紧实点

2. 把2张豆皮放在一起卷起来，尽量卷得紧实点

卤素鸡,豆皮卷好后用白线捆起来

3. 豆皮卷好后用白线捆起来

卤素鸡,把所有的豆皮都卷好

4. 把所有的豆皮都卷好

卤素鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切成小片

5. 五花肉切成小片

卤素鸡,干调料：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3766'>草果</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3756'>山奈</a>

6. 干调料：花椒粒，桂皮，草果，山奈

卤素鸡,圆葱和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2801'>鲜姜</a>

7. 圆葱和鲜姜

卤素鸡,鲜姜切成小片

8. 鲜姜切成小片

卤素鸡,圆葱切成丝

9. 圆葱切成丝

卤素鸡,煮锅加入冷水，加入精盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

10. 煮锅加入冷水，加入精盐生抽

卤素鸡,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和精盐

11. 加入老抽，加入料酒和精盐

卤素鸡,锅里加入五花肉，所有干调，加入葱姜，烧开后煮五分钟，加入豆卷

12. 锅里加入五花肉，所有干调，加入葱姜，烧开后煮五分钟，加入豆卷

卤素鸡,烧开后卤30分钟，关火后继续浸泡入味至凉透

13. 烧开后卤30分钟，关火后继续浸泡入味至凉透

卤素鸡,卤素鸡做好了，酱香浓郁，味道美极了~

14. 卤素鸡做好了，酱香浓郁，味道美极了~

卤素鸡,卤素鸡味道美极了，这是一道可以当零食吃的菜品~

15. 卤素鸡味道美极了，这是一道可以当零食吃的菜品~

菜谱创建于:2020年06月29日 17:48
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