爆炒蛏子

爆炒蛏子

🔥爆炒蛏子香辣鲜美、色泽诱人、是下酒菜必备之一‼️

妙江南

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食材

  • 蛏子 500克
  • 生姜 1块
  • 蒜头 2瓣
  • 香葱 2棵
  • 干辣椒 1个
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 料酒 2勺
  • 适量
  • 鸡精 2克

步骤

爆炒蛏子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 202'>蛏子</a>清洗干净放盐水中浸泡两小时吐沙子,再次冲洗干净沥干水份装盘备用

1. 蛏子清洗干净放盐水中浸泡两小时吐沙子,再次冲洗干净沥干水份装盘备用

爆炒蛏子,切好姜、葱、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>

2. 切好姜、葱、蒜、干辣椒

爆炒蛏子,起油锅放入姜、葱、蒜、干辣椒爆香

3. 起油锅放入姜、葱、蒜、干辣椒爆香

爆炒蛏子,倒入清洗干净的蛏子

4. 倒入清洗干净的蛏子

爆炒蛏子,大火翻炒片刻

5. 大火翻炒片刻

爆炒蛏子,烹入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

6. 烹入一勺蚝油

爆炒蛏子,烹入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

7. 烹入一勺生抽

爆炒蛏子,烹入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

8. 烹入两勺料酒

爆炒蛏子,根据个人口味加入适量的盐

9. 根据个人口味加入适量的盐

爆炒蛏子,大火翻炒均匀,炒至蛏子开口即可

10. 大火翻炒均匀,炒至蛏子开口即可

爆炒蛏子,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味

11. 加入适量鸡精调味

爆炒蛏子,入葱叶段

12. 入葱叶段

爆炒蛏子,爆炒蛏子香辣鲜美、色泽诱人

13. 爆炒蛏子香辣鲜美、色泽诱人

爆炒蛏子,喜欢的朋友们赶紧做起来吧!

14. 喜欢的朋友们赶紧做起来吧!

小贴士

  1. 全程大火翻炒蛏子
菜谱创建于:2020年07月13日 10:58

应季菜肴

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