爆炒蛏子

爆炒蛏子

蛏子可以补充身体所需的一些营养成分,还可以提高身体的免疫力,特殊时期适量的吃一些很不错呐,荤素搭配好,宅家里好的生活习惯是非常重要,也要多锻炼身体呦。

枭笑h

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食材

  • 蛏子 500克
  • 黄豆酱 1勺
  • 料酒 1勺
  • 酱油 1勺
  • 依个人口味
  • 十三香 2克
  • 葱姜蒜 适量
  • 韭菜 1小把

步骤

爆炒蛏子,买回来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 202'>蛏子</a>一定要用盐水养,让它将沙吐出,这样吃起来的口感才会好。

1. 买回来的蛏子一定要用盐水养,让它将沙吐出,这样吃起来的口感才会好。

爆炒蛏子,还有就是焯水,锅中水烧开后,下蛏子。

2. 还有就是焯水,锅中水烧开后,下蛏子。

爆炒蛏子,煮到蛏子开口捞出即可,如果有没有开口的建议不要食用呦~

3. 煮到蛏子开口捞出即可,如果有没有开口的建议不要食用呦~

爆炒蛏子,葱,姜,蒜,辣椒,切好。

4. 葱,姜,蒜,辣椒,切好。

爆炒蛏子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>,生抽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>混合在一起,搅拌均匀备用。

5. 黄豆酱,生抽,料酒混合在一起,搅拌均匀备用。

爆炒蛏子,起油锅,加入葱姜蒜辣炒煸炒至出香味儿。

6. 起油锅,加入葱姜蒜辣炒煸炒至出香味儿。

爆炒蛏子,加入焯水的蛏子快速翻炒。

7. 加入焯水的蛏子快速翻炒。

爆炒蛏子,倒入调好的酱料,翻炒均匀。

8. 倒入调好的酱料,翻炒均匀。

爆炒蛏子,加入一汤勺纯净水,大火快速翻炒。

9. 加入一汤勺纯净水,大火快速翻炒。

爆炒蛏子,按个人口味加入盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>。

10. 按个人口味加入盐,十三香

爆炒蛏子,大火翻炒至浓稠,加入切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>,翻炒均匀即可关火出锅。

11. 大火翻炒至浓稠,加入切好的韭菜,翻炒均匀即可关火出锅。

爆炒蛏子,盛出装盘。

12. 盛出装盘。

爆炒蛏子,简单快手的炒蛏子。

13. 简单快手的炒蛏子。

爆炒蛏子,味道一级棒,鲜美至极,营养丰富。

14. 味道一级棒,鲜美至极,营养丰富。

爆炒蛏子,喜欢的做起来~下饭又开胃。

15. 喜欢的做起来~下饭又开胃。

小贴士

  1. 如果蛏子煮的过程中,有没有开口的,最好不要食用呦,意味着它已经不新鲜啦! 也可以按个人口味调味。
菜谱创建于:2020年07月13日 17:19

应季菜肴

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