清蒸蛏子

清蒸蛏子

蛏子属寒,不加一滴水,用酒和姜清蒸,不仅可以去寒,味道也鲜美!

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食材

  • 蛏子 300克
  • 料酒 半碗
  • 姜丝 少许
  • 酱油 少许
  • 蚝油 少许
  • 少许
  • 食用油 1勺

步骤

清蒸蛏子,蛏买一盒;

1. 蛏买一盒;

清蒸蛏子,倒入碗里;

2. 倒入碗里;

清蒸蛏子,用清水边冲,边用小刷子刷干净;

3. 用清水边冲,边用小刷子刷干净;

清蒸蛏子,洗干净的蛏;

4. 洗干净的蛏;

清蒸蛏子,摆入碗内;

5. 摆入碗内;

清蒸蛏子,姜切丝;

6. 姜切丝;

清蒸蛏子,加入碗里;

7. 加入碗里;

清蒸蛏子,分散放入姜丝;

8. 分散放入姜丝;

清蒸蛏子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,半碗;

9. 加入料酒,半碗;

清蒸蛏子,大火,冷水上锅蒸;

10. 大火,冷水上锅蒸;

清蒸蛏子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切粒;

11. 切粒;

清蒸蛏子,锅加食用油,加入姜丝和葱粒;

12. 锅加食用油,加入姜丝和葱粒;

清蒸蛏子,炒香,加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>和耗油;

13. 炒香,加点酱油和耗油;

清蒸蛏子,蛏约蒸8分钟左右,先关火,取出蒸锅;

14. 蛏约蒸8分钟左右,先关火,取出蒸锅;

清蒸蛏子,撒入葱粒;

15. 撒入葱粒;

清蒸蛏子,倒入葱油;

16. 倒入葱油;

清蒸蛏子,倒均匀;

17. 倒均匀;

清蒸蛏子,继续上锅蒸3分钟;

18. 继续上锅蒸3分钟;

清蒸蛏子,清蒸<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 202'>蛏子</a>,完成!

19. 清蒸蛏子,完成!

菜谱创建于:2020年04月28日 23:35

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