香肠馒头卷

香肠馒头卷

现代生活,提倡健康饮食,粗粮细作就是我家常有的饮食习惯,今天推荐一款粗粮的香肠馒头卷,加了荞麦的馒头卷,粗旷的外表下隐藏着一颗柔软细腻的心哦。

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食材

  • 普通面粉 150g
  • 荞麦面粉 150g
  • 酵母 2g
  • 清水 180g
  • 脆皮热狗肠 9根

步骤

香肠馒头卷,普通面粉称量出来

1. 普通面粉称量出来

香肠馒头卷,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6059'>荞麦面粉</a>

2. 加入荞麦面粉

香肠馒头卷,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>粉

3. 加入酵母

香肠馒头卷,用筷子搅拌均匀

4. 用筷子搅拌均匀

香肠馒头卷,加入清水,搅拌成面絮

5. 加入清水,搅拌成面絮

香肠馒头卷,调成光滑的面团

6. 调成光滑的面团

香肠馒头卷,放在温暖湿润处进行发酵

7. 放在温暖湿润处进行发酵

香肠馒头卷,用手指搓个洞,洞洞缓慢回收,就说明发酵到位了

8. 用手指搓个洞,洞洞缓慢回收,就说明发酵到位了

香肠馒头卷,移至案板上,揉成光滑的面团

9. 移至案板上,揉成光滑的面团

香肠馒头卷,均分九分

10. 均分九分

香肠馒头卷,全部搓成水滴状

11. 全部搓成水滴状

香肠馒头卷,用这种脆片热狗肠

12. 用这种脆片热狗肠

香肠馒头卷,再将每个水滴状的面条,继续搓成长条,长度是香肠的三倍到四倍

13. 再将每个水滴状的面条,继续搓成长条,长度是香肠的三倍到四倍

香肠馒头卷,依次全部搓成长条

14. 依次全部搓成长条

香肠馒头卷,取一个长条,缠绕于香肠上,大约缠三到四圈,并将两头压在下面

15. 取一个长条,缠绕于香肠上,大约缠三到四圈,并将两头压在下面

香肠馒头卷,漂亮的香肠馒头就做好了

16. 漂亮的香肠馒头就做好了

香肠馒头卷,全部做好,移至锅里进行二次发酵,大约十分钟就可以发酵到原来一倍半的大小

17. 全部做好,移至锅里进行二次发酵,大约十分钟就可以发酵到原来一倍半的大小

香肠馒头卷,打开火,大火烧开后,继续大火烧十五分钟,就可以关火,继续焖五分钟,就可以打开锅盖了

18. 打开火,大火烧开后,继续大火烧十五分钟,就可以关火,继续焖五分钟,就可以打开锅盖了

香肠馒头卷,漂亮的香肠馒头出锅了

19. 漂亮的香肠馒头出锅了

香肠馒头卷,萌萌哒小可爱

20. 萌萌哒小可爱

小贴士

  1. 如果不喜欢粗粮,可以取消粗粮,全部使用白面粉制作。
菜谱创建于:2020年07月14日 22:08

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