香肠馒头卷

香肠馒头卷

经常做给宝贝吃的香肠馒头卷,这次用了高筋面粉做的,吃起来有嚼劲。

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食材

  • 高筋面粉 160g
  • 温水 83g
  • 6g
  • 发酵粉 2g
  • 火腿肠 3根

步骤

香肠馒头卷,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 550'>高筋面粉</a>。

1. 准备好高筋面粉

香肠馒头卷,小碗里倒入温水,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 739'>发酵粉</a>混合均匀。

2. 小碗里倒入温水,加入发酵粉混合均匀。

香肠馒头卷,将酵母水倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌成絮状。

3. 将酵母水倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌成絮状。

香肠馒头卷,揉成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

4. 揉成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

香肠馒头卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 437'>火腿肠</a>去掉外包装,从中间切开。

5. 火腿肠去掉外包装,从中间切开。

香肠馒头卷,一个小时左右,扒开面团看到细密的蜂窝状,就发酵好了。

6. 一个小时左右,扒开面团看到细密的蜂窝状,就发酵好了。

香肠馒头卷,发酵好的面团不用揉,直接分成六份。

7. 发酵好的面团不用揉,直接分成六份。

香肠馒头卷,用擀面杖擀成薄薄的牛舌状。

8. 用擀面杖擀成薄薄的牛舌状。

香肠馒头卷,卷起来。

9. 卷起来。

香肠馒头卷,取半根火腿肠,将卷好的长条状面团缠绕在火腿肠上面,一个香肠馒头卷就做好了,依次做完剩下的馒头卷。

10. 取半根火腿肠,将卷好的长条状面团缠绕在火腿肠上面,一个香肠馒头卷就做好了,依次做完剩下的馒头卷。

香肠馒头卷,蒸锅内放水,铺上油纸,将做好的馒头卷生胚放在油纸上,盖上锅盖二次发酵10分钟左右,直接开火,上汽后转中火蒸10分钟关火,焖5分钟左右出锅。

11. 蒸锅内放水,铺上油纸,将做好的馒头卷生胚放在油纸上,盖上锅盖二次发酵10分钟左右,直接开火,上汽后转中火蒸10分钟关火,焖5分钟左右出锅。

香肠馒头卷,香肠馒头卷出锅啦!

12. 香肠馒头卷出锅啦!

香肠馒头卷,胖乎乎的很可爱。

13. 胖乎乎的很可爱。

香肠馒头卷,宝贝一口气就吃了4个。

14. 宝贝一口气就吃了4个。

香肠馒头卷,剩下的两个让留着给她当早餐。

15. 剩下的两个让留着给她当早餐。

菜谱创建于:2020年07月17日 23:06

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