不加一滴油的凤尾虾球,整只鲜虾包成团,外脆里软,  虾肉鲜美

不加一滴油的凤尾虾球,整只鲜虾包成团,外脆里软,  虾肉鲜美

在家就能做的美味小食,每只虾球都是完整虾仁肉,还有土豆作为搭配,营养丰富,肉香味美,色泽诱人,用ACA空气炸烤箱来制作,不加一滴油,也能“炸”出满满能量和香脆,不仅健康,自己动手做,还能收获满满的成就感,逢年过节的给家人露一手,一定能收获满满的好评哦!

小菁同学

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食材

  • 鲜虾 8只
  • 土豆(大) 1个
  • 鸡蛋 1个
  • 淀粉 适量
  • 面包糠 适量
  • 料酒 2勺
  • 盐、十三香、胡椒粉 适量

步骤

不加一滴油的凤尾虾球,整只鲜虾包成团,外脆里软,  虾肉鲜美,准备好食材,土豆选大个一点的,或者可以用两个小的。

1. 准备好食材,土豆选大个一点的,或者可以用两个小的。

不加一滴油的凤尾虾球,整只鲜虾包成团,外脆里软,  虾肉鲜美,把虾洗净后,去头、去皮留下尾部,挑去虾线。

2. 把虾洗净后,去头、去皮留下尾部,挑去虾线。

不加一滴油的凤尾虾球,整只鲜虾包成团,外脆里软,  虾肉鲜美,虾仁处理好后,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐、胡椒粉抓匀,腌制15分钟。

3. 虾仁处理好后,加入料酒、盐、胡椒粉抓匀,腌制15分钟。

不加一滴油的凤尾虾球,整只鲜虾包成团,外脆里软,  虾肉鲜美,虾仁腌制的时候,把土豆去皮,切成片,上锅蒸15分钟至软。

4. 虾仁腌制的时候,把土豆去皮,切成片,上锅蒸15分钟至软。

不加一滴油的凤尾虾球,整只鲜虾包成团,外脆里软,  虾肉鲜美,把土豆片压成泥,加入盐和十三香拌匀。

5. 把土豆片压成泥,加入盐和十三香拌匀。

不加一滴油的凤尾虾球,整只鲜虾包成团,外脆里软,  虾肉鲜美,取35~40克左右的土豆泥,包裹住虾身,留出虾尾,揉圆一些比较好看。

6. 取35~40克左右的土豆泥,包裹住虾身,留出虾尾,揉圆一些比较好看。

不加一滴油的凤尾虾球,整只鲜虾包成团,外脆里软,  虾肉鲜美,同样的方法包好所有的虾球。

7. 同样的方法包好所有的虾球。

不加一滴油的凤尾虾球,整只鲜虾包成团,外脆里软,  虾肉鲜美,准备好淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>。

8. 准备好淀粉、鸡蛋液、面包糠

不加一滴油的凤尾虾球,整只鲜虾包成团,外脆里软,  虾肉鲜美,虾球先均匀地沾上淀粉;

9. 虾球先均匀地沾上淀粉;

不加一滴油的凤尾虾球,整只鲜虾包成团,外脆里软,  虾肉鲜美,再沾上鸡蛋液;

10. 再沾上鸡蛋液;

不加一滴油的凤尾虾球,整只鲜虾包成团,外脆里软,  虾肉鲜美,外层沾上面包糠;

11. 外层沾上面包糠;

不加一滴油的凤尾虾球,整只鲜虾包成团,外脆里软,  虾肉鲜美,炸篮里铺一层锡纸,抹一层油防粘,然后把虾球放进去。铺锡纸是为了方便清洗,用完一扔就好啦!

12. 炸篮里铺一层锡纸,抹一层油防粘,然后把虾球放进去。铺锡纸是为了方便清洗,用完一扔就好啦!

不加一滴油的凤尾虾球,整只鲜虾包成团,外脆里软,  虾肉鲜美,ACA空气炸烤箱预热170度预热后,把炸篮放进去。26L大容量,再多放几个都没有问题哦!而且受热很均匀~

13. ACA空气炸烤箱预热170度预热后,把炸篮放进去。26L大容量,再多放几个都没有问题哦!而且受热很均匀~

不加一滴油的凤尾虾球,整只鲜虾包成团,外脆里软,  虾肉鲜美,选择“空气炸功能”,设置170度,时间20分钟。

14. 选择“空气炸功能”,设置170度,时间20分钟。

不加一滴油的凤尾虾球,整只鲜虾包成团,外脆里软,  虾肉鲜美,炸至表面金黄即可~

15. 炸至表面金黄即可~

不加一滴油的凤尾虾球,整只鲜虾包成团,外脆里软,  虾肉鲜美,金黄诱人,外酥脆、内柔软,虾肉弹嫩~

16. 金黄诱人,外酥脆、内柔软,虾肉弹嫩~

不加一滴油的凤尾虾球,整只鲜虾包成团,外脆里软,  虾肉鲜美,蘸番茄酱吃好美味!

17. 蘸番茄酱吃好美味!

不加一滴油的凤尾虾球,整只鲜虾包成团,外脆里软,  虾肉鲜美,赶紧做起来吧,超好吃哦~孩子一定喜欢!非油炸的更健康~

18. 赶紧做起来吧,超好吃哦~孩子一定喜欢!非油炸的更健康~

小贴士

  1. 因为每个空气炸锅或烤箱的脾气都不相同,要根据实际情况调整温度和时间哦,烤10分钟左右的时候可以观察一下上色的情况,不要烤过头就好!
菜谱创建于:2020年07月17日 23:38

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