不用放一滴油的健康美容黄豆焖猪蹄
这道猪蹄非常适合爱美的女性朋友，胶原蛋白美容养颜，少油非常健康哦！
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食材
- 猪蹄 两个
- 黄豆 一小碗
- 生姜 一小块
- 大葱 一根
- 八角 两个
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 冰糖 五块
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白酒 适量
- 开水 适量
步骤
1. 首先，泡一碗黄豆，提前六个小时泡上，
2. 超市买的新鲜猪蹄，剁成块儿，
3. 锅内烧开水，把猪蹄放进去焯水，去血沫后捞出，
4. 生姜一块，去皮，
5. 切成姜片，备用，
6. 大葱切成葱段，
7. 砂锅底部先铺上姜片，
8. 再均匀的铺上葱段，
9. 放入焯水过的猪蹄，注意猪蹄皮朝下，
11. 准备一小把冰糖，
12. 开水一大碗，
14. 放入冰糖和所有调料，倒入适量白酒，加足量的开水，大火烧开后转小火慢炖，
15. 一个小时后，把泡好的黄豆倒进去，继续小火慢炖半小时，
16. 炖到猪蹄软烂，黄豆也吸饱了汤汁，可以出锅啦！
小贴士
- 猪蹄本来就有丰富的油脂，所以不需要额外放油，
菜谱创建于:2017年12月13日 09:06
