荞麦馒头

荞麦馒头

不加一粒糖,原汁原味的荞麦馒头,越咬越香!

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食材

  • 荞麦自发粉 300克
  • 清水 120克

步骤

荞麦馒头,自发粉一包

1. 自发粉一包

荞麦馒头,面粉300克,因为是自发粉,不需要加酵母粉

2. 面粉300克,因为是自发粉,不需要加酵母粉

荞麦馒头,清水准备120克

3. 清水准备120克

荞麦馒头,加面粉里

4. 加面粉里

荞麦馒头,搅拌成絮状

5. 搅拌成絮状

荞麦馒头,用厨师机搅拌成团,也可手揉

6. 用厨师机搅拌成团,也可手揉

荞麦馒头,盖上保鲜膜

7. 盖上保鲜膜

荞麦馒头,发酵2倍大

8. 发酵2倍大

荞麦馒头,搓成长条

9. 搓成长条

荞麦馒头,切成块状

10. 切成块状

荞麦馒头,锅铺上硅胶垫,放入荞麦馒头胚

11. 锅铺上硅胶垫,放入荞麦馒头胚

荞麦馒头,蒸锅加清水,烧开

12. 蒸锅加清水,烧开

荞麦馒头,调中火,放上馒头,蒸20分钟,关火

13. 调中火,放上馒头,蒸20分钟,关火

荞麦馒头,焖2分钟,起锅

14. 焖2分钟,起锅

荞麦馒头,荞麦馒头,完成

15. 荞麦馒头,完成

菜谱创建于:2020年07月19日 01:06

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