荞麦担担面
荞麦，有“消炎粮食”的美称，这份担担面，是用荞麦方便面制作的，重点是要调一份美味的碗汁，简单快捷……
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食材
- 荞麦面 1袋
- 空心菜 50g
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 猪肉馅 适量
- 榨菜碎 适量
- 蒜 适量
- 鸡汤 适量
- 辣椒油 适量
- 花椒粉 适量
- 酱油 适量
- 麻油 适量
步骤
2. 放入榨菜碎炒匀后出锅备用。
3. 空心菜洗净，放入加了盐的开水中焯烫一下。
5. 准备一袋荞麦方便面。
6. 放入开水中煮开。
7. 盛入碗中。
8. 周边摆上空心菜。
9. 淋上滚烫的鸡汤。
10. 再淋上之前调好的料汁。
11. 放上炒好的榨菜肉末和蒜末。
12. 拌匀后即可享用。
小贴士
- 1.炒肉末时不要加盐，因为榨菜是腌菜，已经有底味儿了。
- 2.料汁可以随自己喜好调节，注意盐的用量。
菜谱创建于:2018年05月27日 07:40
